Топ-10 рецептів перекусів з горіхами

Горіхи входять до переліку продуктів для прихильників здорового харчування. Їх вживають окремо або додають до різноманітних страв і снеків. Вашій увазі – рецепти перекусів з горіхами на кожен день для спортсменів, матусь, ділових людей і просто вибагливих гурманів.

Смачний і поживний продукт ідеальний для людей зі швидким ритмом життя, в яких немає часу, щоб приготувати повноцінну страву. Фітнес перекуси з горіхами сподобаються й прихильникам фітнесу, бажаючим схуднути й тим, хто дбає про фігуру. Головне – вибирати натуральний продукт, який пропонує ТОВ «Серіос Снек».

Чому перекуси з горіхами – це корисно та зручно

Горіхи – концентроване джерело білків, моно- та поліненасичених жирів, особливо Омега-3. Вони швидко тамують голод і не викликають бажання зʼїсти щось іще. Корисні перекуси з горіхами – це джерело вітамінів Е, групи В, а також мінералів, таких як цинк, селен, магній.

Здорові снеки наповнюють організм енергією, дбають про здоровʼя нервової, серцево-судинної систем. Горіхи – це натуральний енергетичний перекус, вони не піддаються зайвій обробці. У нашій компанії ми лише делікатно підсилюємо їх та обсмажуємо без використання олії. Особлива упаковка не потрібна, перевозити цей продукт дуже зручно.

Топ-10 рецептів перекусів з горіхами

Цю добірку ми створили для прихильників здорового харчування та бажаючих приготувати смачний перекус, не витрачаючи багато часу. Усі рецепти прості, адже:

• не потребують великої кількості продуктів;
• не вимагають серйозних кулінарних навичок;
• передбачають мінімальний набір інгредієнтів.

Ми підкажемо, що приготувати з горіхів без зайвих витрат коштів та часу. Це буде корисний перекус, який допоможе втамувати голод у проміжках між сніданком, обідом та вечерею вдома, на роботі чи навіть у дорозі.

1. Горіхово-фруктовий мікс для швидкого перекусу

Якщо вас цікавлять легкі перекуси з горіхами, що взагалі не вимагають часу для приготування, це оптимальний варіант. Просто підберіть інгредієнти, наприклад:

• мигдаль – є джерелом вітамінів, особливо групи А, білка, клітковини, кальцію;
• фундук – корисний для серця, мозку, зміцнює імунітет;
• кешʼю – джерело білка, здорових мононенасичених жирів і мікроелементів, таких як залізо, мідь, магній, цинк.

Для смаку додайте до горіхів сухофрукти. Наприклад, доречним буде поєднання з курагою. Вона містить багато калію, необхідного для нормальної роботи серцево-судинної системи, а також клітковини.

Коли хочеться трохи кислинки, додайте журавлину. Це потужний суперфуд, що містить багато калію, марганцю, вітамінів С, Е, групи В. Пропорції вибирайте в залежності від ваших уподобань, хоча більшість використовують 1:1, або додають більше сухофруктів, щоб отримати солодкий мікс.

Просто поєднайте інгредієнти в будь-якій ємності та змішайте їх. Упакуйте як завгодно й беріть із собою на роботу чи в подорож, покладіть дитині до ланчбоксу. Такий перекус дуже легко приготувати вдома, навіть коли обмаль часу.

2. Енергетичні кульки з фініками та мигдалем

Ці перекуси для офісу не потребують випікання. Процес приготування простий:

1. Подрібніть у блендері фініки без кісточок та мигдаль до стану липкої желеподібної маси.
2. Сформуйте кульки руками. Для однієї знадобиться приблизно 1 столова ложка маси.
3. Обваляйте кульки в чомусь смачному – наприклад, у кокосовій стружці. Для смаку можна полити розтопленим шоколадом.

Викладіть кульки на пергамент та охолодіть у холодильнику (всього 15-20 хвилин). Перекус готовий. Зберігати його найкраще в холодильнику в пакеті або герметичному контейнері не довше 1-2 тижнів.

3. Грецький йогурт з горіхами та медом

Гарний варіант не тільки в якості снеку, але й на сніданок, а також до чи після тренування. Ці енергетичні перекуси теж відносяться до переліку дуже простих у приготуванні. Вам знадобляться:

1. Грецький йогурт – обовʼязково натуральний без домішок.
2. Горіхи. Використовуйте волоські, пекан, мигдаль – не більше 1-2 столових ложок.
3. 1-2 чайних ложки меду.

За бажанням можна додати трохи свіжої мʼяти або фруктів чи ягід.

Викладіть йогурт у глибоку ємність, а потім полийте його медом. Подрібніть спочатку горіхи в блендері та посипте ними отриману суміш. Вживайте відразу, щоб зберегти текстуру та смак.

4. Простий мікс «офісний перекус»: кешʼю, арахіс, родзинки

Усі ці інгредієнти досить поживні, тому цей мікс можна назвати енергетичним. Перекуси без цукру – гарний варіант, коли до обідньої перерви ще час, а голод починає дошкуляти. Просто змішайте горіхи з родзинками заздалегідь вдома у пропорції, яка вам подобається – найчастіше беруть 1:1.

Покладіть готову суміш у невеликий герметичний пакет і просто візьміть із собою. Це зручний варіант і для дороги, коли попереду тривалий переїзд, проте немає можливості взяти багато їжі чи перекусити десь на піт-стопі.

5. Смачні енергобарси з вівсянкою, медом і фундуком

Ці хрусткі батончики стануть чудовим варіантом хелсі-закуски чи десерту після їжі. Якщо ви  думаєте, як краще використати суміші горіхів, рецепти енергобарсів допоможуть втілити цю ідею. Для приготування вам знадобляться: вівсяні пластівці, 100 г фундука, масло й мед, також можна додати для смаку соняшникове насіння і родзинки.

Процес такий:

1. Подрібніть горіхи та змішайте їх із вівсяними пластівцями. За бажанням додайте родзинки й насіння соняшника.
2. Розтопіть у сотейнику вершкове масло. Додайте мед, перемішайте та зʼєднайте з горіховою сумішшю.
3. Покладіть масу в холодильник і дайте затвердіти. Якщо є можливість, можна запекти – близько 15 хвилин за 180 градусів.

Наріжте масу порційними плитками та смакуйте. Домашні горіхові батончики чудово замінять магазинні – ви будете впевнені в якості всіх інгредієнтів.

6. Печені пряні горіхи зі спеціями

Це буде не просто перекус, а поживний снек до лимонаду чи іншого напою. Використовуйте для смаження суміш кориці, паприки або просто звичайну сіль. У результаті горіхи отримають новий смак, стануть хрусткими й ароматними. Обсмажувати потрібно на сухій пательні без олії на середньому вогні.

7. Хрусткі горіхи в кокосовій стружці

Це ще один варіант для смачного десерту. Щоб використати горіхи як перекус та отримати максимум користі без цукру, використовуйте кокосову стружку. Просто підсмажте їх на пательні без олії та рясно посипте кокосовою стружкою доти, доки продукт іще гарячий. Дайте снеку повністю охолонути, а потім смакуйте.

8. Горіхова паста з арахісу або мигдалю

Для приготування обсмажені горіхи подрібніть у блендері до консистенції крему протягом 7-10 хвилин. Можна додати трохи солі чи олії, щоб текстура була більш гладкою. Пасту найкраще смакувати з тостами – наприклад, хлібцями – як бутерброд. Ці рецепти перекусів із горіхами можна поєднувати також із яблуками та кашами.

9. Смузі з горіхами та бананом

Збийте стиглий банан у блендері, додайте мигдаль або кешʼю для кремовості, 150-200 мл звичайного або рослинного молока. Щоб напій вийшов більш солодким, можна покласти 1-2 чайні ложки меду чи дрібно меленої кориці.

Такі корисні перекуси з горіхами теж стануть чудовим варіантом для дієтичного та поживного сніданку. Щоб отримати більш густий смузі, додайте заморожені ягоди або вівсяні пластівці.

10. Горіхові салати для перекусу: шпинат, яблуко, волоський горіх

Це не просто перекус, а повноцінна страва для сніданку, обіду або вечері. Думаєте, що приготувати з горіхів, щоб повноцінно наїстися? Виберіть салат зі свіжим шпинатом та яблуком (наприклад, сорту Семеренка). Додайте до нього волоські горіхи та смакуйте.

Покроковий рецепт такий:

• горіхи злегка підсмажте без олії, щоб розкрити їхній аромат;
• помийте та наріжте яблуко, змішайте його зі шпинатом;
• посипте горіхами.

Тепер приготуйте заправку. Збийте вінчиком суміш із меду, оливкової олії, оцту, додайте трохи солі й перцю (можна без них). Полийте салат заправкою і додавайте.

Як обирати горіхи для приготування перекусів

Смак та поживність страви завжди залежать від інгредієнтів. Мало просто знати рецепти з сухофруктами і горіхами – важливо правильно вибирати продукт. Горішки мають бути свіжими, без занадто кислого чи гіркого смаку.

Ознаки якості – світлий, однорідний колір, тверда текстура, відсутність плісняви. Легкі перекуси з горіхами будуть смачними, якщо вибирати гарно обсмажений (без олії), сертифікований продукт, який пропонує ТОВ «Серіос Снек». У нас – прямий імпорт сировини від перевірених постачальників, що є гарантією стабільного смаку та якості.

Поради зі зберігання горіхових снеків

Важливо уникнути прогіркання, щоб не зіпсувати смак і аромат. Горіхові перекуси для офісу або подорожі найкраще тримати у:

1. Герметичних контейнерах. Використовуйте повітренепроникні ємності, щоб захистити продукт від впливу повітря, вологи та шкідників.
2. Скляних банках. Не забувайте міцно накривати їх кришками.
3. Сухих, прохолодних місцях. Фітнес перекуси з горіхами зберігають усі властивості за температури +5-15 градусів.

Для недовгого зберігання підійде звичайна шафа на кухні. Проте якщо ви робите енергетичні перекуси з запасом надовго, краще покладіть їх у холодильник. Так, вдасться сповільнити окислення й подовжити термін свіжості снеку.

Обирайте якісні горіхи та створюйте свої ідеальні перекуси

Готові до здорового харчування? Замовляйте горіхи на нашому сайті та готуйте смачні перекуси без цукру на кожен день. Перегляньте наш асортимент і виберіть відразу декілька варіантів чи відразу замовте мікс.

У нас – тільки якісний продукт, сертифікований за стандартами ISO та HACCP. Замовляйте, експериментуйте й відкривайте для себе нові смаки!